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绿茶佛饼的做法是什么呢
2022-09-17

社会中有很多卖饼的,很出名的饼类型多,大家都喜欢吃口感较好的饼,还不粘牙,如绿茶佛饼,绿茶佛饼的做法并不复杂,所使用的材料有绿茶、面粉、各种饼馅等,并且能按照常规的方法做饼,也可使用油炸的方法,所做出来的饼口味完全不同,如果吃饼的人们可以都学习一下,那么绿茶佛饼的做法有哪些呢?

常规做法:

品名:绿茶佛饼、绿茶香佛饼 天然原料,精心制作,质量上乘!

配料:绿茶,芝麻,芋泥

食用方法:开袋后取出,放入食用油中炸熟即可食用。配上甜酱沾食口感将会更加鲜美。

特点:香香的,软软的,酥酥的,不粘牙。出品卖相美观,口感香甜,风味独特!专供餐饮酒店。

1.面粉500克,糖浆200克,绿茶粉50克,色拉油150克,芝麻、凤梨馅适量,水适量,模子一个,刮刀一把。

2.面粉在桌上摊成圆圈(中间圆圈留大点,以方便后面加料加水),圈中倒进绿茶粉。

3.倒进糖浆和色拉油。

4. 顺同一方向将所有原料和匀。

5.轻轻抓搓成面团。

6.分剂擀成圆饼。

7.将凤梨馅包进饼皮,将口捏紧。

8.模子里面刷点油,放进带馅面团。

9. 四周压密实,厚度需与饼模水平,以免倒扣时饼塌陷。

10. 倒扣出来,滚上芝麻即可食用。

油炸做法:

只需开袋直接放入温油(150—160℃左右)中,煎3一5分钟至金黄,即可食用。口感外酥内软,入口即化,不粘牙,茶香、芝麻香加上芋泥淡淡的甜,给你带来五觉的综合享受。上芝麻,放进烤箱200℃烤10分钟即成。

绿茶佛饼的做法就是文章介绍的两类,这是做此饼最常见的方式,学习了制作方法后,可以在家里自己做,同时还能变化饼馅,添加水果或是其它的粗粮。常见的有红豆、芝麻、花生、玫瑰花等,只要是人们能想到的馅,并且符合饮食要求的,都可以添加入饼,并且自己制作的时候还能根据花样做出不同的形状。