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茯苓赤小豆薏米粥做法及作用
2022-11-18

茯苓是一种药物,而赤小豆则是一种豆类食品,在医学上,医生都会将豆类食品称之为养生的五谷杂粮,归根于吃了对身体特别养生的一种食物,而这个薏米也是粮食的一种,跟大米不同的是,这个薏米通常是用来熬粥的,这样的薏米粥熬出来是很好吃 ,吃起来香甜浓郁,用这些食材可以做成一道茯苓赤小豆薏米粥,那么这个粥的做法还有作用有哪些呢?

1.先将赤小豆浸泡半天,与薏米共煮粥。

2.赤小豆煮烂后,加入白茯苓(磨粉状)粉,待粥煮熟时加白糖少许即成。健康提示健脾祛湿,清热解毒,祛黄疸。

食物相克茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。

赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力,按照祖国医学的理论,补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。

黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知,维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E,却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩等。

黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。

黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆可提供食物中的粗纤维,促进消化,防止便秘发生。

现在大家应该都知道了这个茯苓赤小豆薏米粥的各种做法了吧,还知道了它的各种作用,那么大家在做的时候就按照这样的方式来制作,而在吃的时候了解了它的功效和作用之后才能更放心的选择,大家吃得食物不一定要最好吃,但是一定要最养生,为了自己的身体健康着想,多吃一些养生的食物吧。