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夏季祛湿食物有哪些
2023-01-19

夏季热气逼人汗出,人们自然喜欢到阴凉之地和空调室里乘凉,如果骤然汗止,和汗出衣里,都会使水湿之气停在体内经络、筋骨,肌肉等处,让人感到周身困重,四肢酸沉怠惰,那么夏季祛湿食物有哪些? 1 洋葱

具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效,适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。

推荐食谱:洋葱炒肉

食材:里脊肉500g、洋葱半个、盐1茶匙、酱油3茶匙、白砂糖小半茶匙、米酒1茶匙、生粉1茶匙、蒜头2颗、青辣椒半个

做法:

1、葱剥皮洗净切好,切蒜备用;

2、肉切片,倒入调好的水淀粉,蒜泥,适量的酱油、酒、醋、鸡精和盐搅拌均匀;

3、起锅烧油,倒入肉片快炒,一熟就起锅;

4、起锅烧油,倒洋葱翻炒一分钟,加少量水继续翻炒;

5、快要收汁前加适量盐 翻炒三十秒;

6、倒入炒好的肉片 翻炒半分钟起锅。

2 水芹

有清热利水的功效,适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证。

推荐食谱:水芹菜炒豆腐干

食材:水芹菜,豆腐干,葱,姜,盐,味精

做法:

1、水芹菜洗净,用开水焯一下,过凉水,挤干水分。

2、水芹菜切段,豆腐干切片,葱姜切丝备用。

3、起油锅,油温热后,小火爆香葱姜。

4、葱姜丝出香味变黄后,剔除。

5、下豆腐小火慢煎成两面金黄。

6、下水芹菜大火翻炒1分钟。

7、调入盐和味精拌匀,出锅。

3 玉米

具有调中开胃、降浊利尿等功效,适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。

推荐食谱:玉米香菇排骨汤

食材:玉米两个,香菇六朵,排骨半斤,排骨半斤

做法:

1、排骨洗净用凉水做锅,煮开,把血沫撇掉。香菇泡开。

2、把排骨转砂锅放入凉水,水要一次放够。

3、放入料酒,葱酱煮开水后放入玉米和香菇。大火开后转小火炖煮1个小时,出锅前放一些盐,就可以出锅了。

4 冬瓜

有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效,适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。

推荐食谱:红烧冬瓜

食材:冬瓜,白糖,生抽,老抽,盐,蚝油,鸡精

做法:

1、冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方。

2、热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

3、再放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色。

4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。

5、再加蚝油、鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可。

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