当前位置:湖北日月齐辉信息咨询服务有限公司花草山荆子的功效与作用 怎么吃
山荆子的功效与作用 怎么吃
2023-01-25

山荆子是结的红色的果子,就像是小苹果一样,是非常的好看,来看看山荆子的功效与作用都有哪些?山荆子怎么吃呢?

山荆子这是经常看见的,结的果子就像小苹果一样,是非常好看的,来看看山荆子的功效与作用都有哪些?山荆子怎么吃呢?

山荆子的功效与作用:

山荆子也叫山丁子、山定子、林荆子,其味甘酸、性凉、无毒,能润肺生津、利痰健脾,更有解酒的功效。醉酒之后,吃几颗山荆子鲜果,或者用山荆子干果泡茶,饮上一杯马上感觉神清气爽,酒意也散了大半。

山荆子怎么吃?

没熟透的山荆子又酸又涩,恨不得能涩掉你两颗大牙,哈哈。不过熟透了的山荆子黄里透红,散发出浓浓的果香,这时候再吃,那就是一个小蜜罐,酸甜可口,好吃极了。

对于爱酒的人来说,山荆子绝对是一个非常好的酿酒原料。在几十年前物质调节比较匮乏的时候,粮食都不够吃的,自然不舍得拿来酿酒,于是爱酒的男人们就上山摘山荆子,把摘来的山荆子捣碎了发酵,酿酒。没想到,这山荆子酿出来的果酒不仅酒色金黄清澈,果香四溢,辛辣中带着丝丝甘甜,而且度数也很高哦,口感比粮食酒更胜一筹。

灵手巧的妇女们会把摘来的山荆子制作成果脯,在漫长的冬日里,它就是山区孩子们开胃爽口的小零食。那种苦中作乐的日子,回忆起来也是幸福的。现在知道,这山荆子不但酸甜好吃,营养价值也丝毫不差哦,其有机酸的含量甚至超过了苹果的1倍以上。

在湖北一带的山区,还有很多山民们把山荆子的嫩叶用来泡茶喝。春天的时候,采摘山荆子的嫩叶,文火轻轻一炒,或者直接晒干,然后用来泡茶即可,淡淡的清香,味道也是不错。

关于山荆子的功效与作用以及吃法就介绍到这里了,如果你能看见山荆子,就一定要尝鲜。